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梅酒作った。

今日は梅酒を仕込みました。らっきょう漬と同様、昨年は作りそこねました。らっきょうはなくてもちっとも困らなかったけど、梅酒はないと困ります、ワタクシ。
ブランデーをベースにして、家にあった黒砂糖を氷砂糖に混ぜて使ってみました。以前買った黒糖梅酒がシアワセな美味さだったのだけど、それに近いものができるかなあ。楽しみ楽しみ。

by pi-tang | 2006-06-16 22:19 | 家事